2013年07月28日
引っ越し前パーリィ
もうすぐディジョンへお引越し！
これまでお世話になった人たちへのお礼として、引っ越し前パーリィを開催しました
そして、夫婦共々前から一度やってみたいと気になっていたことを実現！
それは、「豚の丸焼き」
今回の丸焼きに選んだのは、母豚のお乳のみで育った、まだ穀物などのエサを口にしたことのない、子豚（フランス語でCochon de laitと呼ばれるカテゴリーの豚肉）。
お肉屋さんから引き取った状態がコレ↓
串を通した後、豚ひき肉とリンゴをメインに作った詰め物をお腹に詰めて、針金で縫い上げます。
こんなところでお裁縫の知識が役に立つとは！！
義理の弟のお友達に借りた丸焼きマシーンで焼きます。
串の部分にモーターがついていて、自動で回ってくれるので楽ちん
時々シードルとローズマリーとはちみつで作ったマリネ液をかけながら焼くこと５時間。
やっと出来ました～
お肉も詰め物もとってもジューシーで、美味しくできました。
みんな喜んでくれて、私たちも大満足。
次は子羊にも挑戦したいな～
これまでお世話になった人たちへのお礼として、引っ越し前パーリィを開催しました
そして、夫婦共々前から一度やってみたいと気になっていたことを実現！
それは、「豚の丸焼き」
今回の丸焼きに選んだのは、母豚のお乳のみで育った、まだ穀物などのエサを口にしたことのない、子豚（フランス語でCochon de laitと呼ばれるカテゴリーの豚肉）。
お肉屋さんから引き取った状態がコレ↓
串を通した後、豚ひき肉とリンゴをメインに作った詰め物をお腹に詰めて、針金で縫い上げます。
こんなところでお裁縫の知識が役に立つとは！！
義理の弟のお友達に借りた丸焼きマシーンで焼きます。
串の部分にモーターがついていて、自動で回ってくれるので楽ちん
時々シードルとローズマリーとはちみつで作ったマリネ液をかけながら焼くこと５時間。
やっと出来ました～
お肉も詰め物もとってもジューシーで、美味しくできました。
みんな喜んでくれて、私たちも大満足。
次は子羊にも挑戦したいな～
Posted by Makimaki at 21:13│Comments(0)
│フランス・住
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