2014年05月19日
なんじゃコレ！？③
今日はめちゃめちゃポカポカ
マルシェも春の野菜、果物でいっぱいです。
こんなものを見つけました。
「つくし」じゃないですよ～
アスペルジュ・ソバージュと言って、直訳すると、「野生のアスパラガス」なんです。
穂先は軽くソテーして、茎の部分はエストラゴンと一緒にクリームにして、コンテ・チーズと一緒に前菜にしていただきました。
普通のアスパラガスよりもほんのり苦味があるかも。
好きな味
そして、中にちょっとしたサプライズをしてみました
我ながら大満足
マルシェも春の野菜、果物でいっぱいです。
こんなものを見つけました。
「つくし」じゃないですよ～
アスペルジュ・ソバージュと言って、直訳すると、「野生のアスパラガス」なんです。
穂先は軽くソテーして、茎の部分はエストラゴンと一緒にクリームにして、コンテ・チーズと一緒に前菜にしていただきました。
普通のアスパラガスよりもほんのり苦味があるかも。
好きな味
そして、中にちょっとしたサプライズをしてみました
我ながら大満足
Posted by Makimaki at 05:43│Comments(0)
│フランス・食
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