2011年12月28日
初めてのクリスマス
遅ればせながらメリークリスマス
初めてのフランスで過ごすクリスマス。
あらためて食の国、フランスを実感しました。
↑のツリー、２週間前に本物のモミの木を買ってきて、週末泊まりに来ていた姪っ子のマヤと一緒に飾りつけしたもの。
プラスチックのモミの木で育った私は「えぇ～!?本物？毎年買うの？」と思わずママに聞いてしまいましたが、『この香りが良いのよん♪』と。
暖房が効いた室内で、前を通るたびにフンワリした香りが漂ってかなりイイ感じ
そして迎えた２４日の夕方。
『初めのクリスマスだから、料理は私に任せてのんびり過ごしてね』、とキッチン立入禁止令が出た。
なんとなく落ち着かないながらも、のんびり過ごしてみた（鬼嫁!?）
そして９時頃になって、アペリティフ（食前酒）開始～
アミュズ・ブッシュ（食前酒と一緒にいただくおつまみ）もノエル（フランス語でクリスマス）ならでわで、かなり手が込んでました。
（左：キクイモスープ。チョリソー添え。右：キノコのマリネ。奥：パンデェピスのブルーチーズサンド）
そして、前菜のフォアグラ。玉ねぎのジャムとイチジクのジャム添え。
このフォアグラ、先週ママと一緒に生を農園に買いに行って、お家で調理したもの。
オーブンにお湯を張って、８０℃を保つよう温度計でキッチリのんびり調理。
甘い白ワインMuscat de Frontignanと一緒にいただきました。
続いて、メインのお肉。
前回のブログで書いた、あの”キジ”です
これはブルゴーニュGevrey Chambertinと一緒に
（手前左：キジ、奥左（付け合わせ）：キジのソースで炒めたキノコ、奥右：キジのレバー、手前右：リンゴのピュレ）
ここで、プレゼントを交換
スノーボード、急須、料理本、チョコレート、etc..を頂きました～
私からロイックへのプレゼントは、というと｡｡｡
ネットで注文したものの、間に合わず、遅ればせながら２６日にちゃんと渡すことができました
そして、やっとデザート！
シャンパンと一緒に
（左：マンゴー＆ココナッツロールケーキ、右：マンゴーシャーベット、奥：パイナップルのムース）
どれも美味しくって、このお家に嫁いでホントに良かった～と思えたひとときでした
しかし、良く飲み、良く食べ、かなりのカロリー摂取
翌日の２５日は、パパ＆ママは南仏へバカンス
そして、私たちはおばあちゃんのおうちで親戚が集まってお食事会
ここでも６時間くらいかけて、たっぷりカロリー摂取
食べるの大好き！食いしん坊な私ですが、胃袋が悲鳴を上げはじめてま～す
初めてのフランスで過ごすクリスマス。
あらためて食の国、フランスを実感しました。
↑のツリー、２週間前に本物のモミの木を買ってきて、週末泊まりに来ていた姪っ子のマヤと一緒に飾りつけしたもの。
プラスチックのモミの木で育った私は「えぇ～!?本物？毎年買うの？」と思わずママに聞いてしまいましたが、『この香りが良いのよん♪』と。
暖房が効いた室内で、前を通るたびにフンワリした香りが漂ってかなりイイ感じ
そして迎えた２４日の夕方。
『初めのクリスマスだから、料理は私に任せてのんびり過ごしてね』、とキッチン立入禁止令が出た。
なんとなく落ち着かないながらも、のんびり過ごしてみた（鬼嫁!?）
そして９時頃になって、アペリティフ（食前酒）開始～
アミュズ・ブッシュ（食前酒と一緒にいただくおつまみ）もノエル（フランス語でクリスマス）ならでわで、かなり手が込んでました。
（左：キクイモスープ。チョリソー添え。右：キノコのマリネ。奥：パンデェピスのブルーチーズサンド）
そして、前菜のフォアグラ。玉ねぎのジャムとイチジクのジャム添え。
このフォアグラ、先週ママと一緒に生を農園に買いに行って、お家で調理したもの。
オーブンにお湯を張って、８０℃を保つよう温度計でキッチリのんびり調理。
甘い白ワインMuscat de Frontignanと一緒にいただきました。
続いて、メインのお肉。
前回のブログで書いた、あの”キジ”です
これはブルゴーニュGevrey Chambertinと一緒に
（手前左：キジ、奥左（付け合わせ）：キジのソースで炒めたキノコ、奥右：キジのレバー、手前右：リンゴのピュレ）
ここで、プレゼントを交換
スノーボード、急須、料理本、チョコレート、etc..を頂きました～
私からロイックへのプレゼントは、というと｡｡｡
ネットで注文したものの、間に合わず、遅ればせながら２６日にちゃんと渡すことができました
そして、やっとデザート！
シャンパンと一緒に
（左：マンゴー＆ココナッツロールケーキ、右：マンゴーシャーベット、奥：パイナップルのムース）
どれも美味しくって、このお家に嫁いでホントに良かった～と思えたひとときでした
しかし、良く飲み、良く食べ、かなりのカロリー摂取
翌日の２５日は、パパ＆ママは南仏へバカンス
そして、私たちはおばあちゃんのおうちで親戚が集まってお食事会
ここでも６時間くらいかけて、たっぷりカロリー摂取
食べるの大好き！食いしん坊な私ですが、胃袋が悲鳴を上げはじめてま～す
Posted by Makimaki at 21:36│Comments(2)
│フランス
この記事へのコメント
あいりねねあけましておめでとう☆
すごーい！こんな豪華なフルコースを食べれるなんて！
フランスに嫁いで良かったね♪
すごーい！こんな豪華なフルコースを食べれるなんて！
フランスに嫁いで良かったね♪
Posted by あぁの at 2012年01月19日 17:21
あやの～、コメントありがと～！
ホント美味しかったよ～
逆にこっちでは日本料理が日本で言うフランス料理の扱いだよ。
日本人がやってる日本料理屋さんはものすごく高い！らしい。。。と聞いているので、まだ行ったことないけどさぁ～
ホント美味しかったよ～
逆にこっちでは日本料理が日本で言うフランス料理の扱いだよ。
日本人がやってる日本料理屋さんはものすごく高い！らしい。。。と聞いているので、まだ行ったことないけどさぁ～
Posted by makimaki at 2012年01月19日 17:35
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